Kürzlich wurde der historische Ansitz „La Torre – Biergarten FORST“ zum ersten Mal eröffnet und bot einen gediegenen Rahmen für die exklusive Einweihungsfeier in geschlossener Gesellschaft. In Anwesenheit von Franco Ianeselli, Bürgermeister von Trient; Roberto Failoni, Assessor der Provinz für Tourismus, Handwerk, Handel, Forstwirtschaft, Jagd und Fischerei; Nicola Malossini, Pächter Forsterbräu Trient und „La Torre – Biergarten FORST“; Cellina von Mannstein der Spezialbier-Brauerei FORST sowie weiteren Gästen, wurde der neue kulinarische Treffpunkt von Don Christian Moltrer, Priester von Ravina eingeweiht. Ab sofort ist der traditionelle Biergarten mit Sitzplätzen für etwa 200 Personen täglich von 12.00 bis 23.00 Uhr mit durchgehend warmer Küche geöffnet.

„Es sind die Mauern, auf die wir vertrauen und in die wir seit jeher gerne investieren. Diese sind Zeitzeugen die Werte, wie Tradition und Innovation verbinden. In diesem Sinne wurden mit höchster Sorgsamkeit die Renovierungsarbeiten zusammen mit dem Denkmalschutzamt durchgeführt. Die Erfolgsgeschichte des Forsterbräu Trient wird somit durch die langjährige Partnerschaft mit Pächter Nicola Malossini weitergeführt. „La Torre“ von Ravina ist ein charmantes, einmaliges Schmuckstück und wir freuen uns sehr über seine zukünftige gastronomische Bewirtung,“ so Cellina von Mannstein, der Spezialbier-Brauerei FORST.

Durch den gastronomischen Zuwachs dieses historischen Schmuckstückes aus dem 14. Jahrhundert findet sich neben dem Forsterbräu Trient im Palast „Pilati Donati“ in der Altstadt von Trient ein weiteres, bedeutendes Juwel mit exzellenter FORST Bierkultur ein. Der Turm, welcher bereits in Schriftstücken aus dem Jahre 1339 erwähnt wurde, gilt als Ort von großem geschichtlichem Wert. Zu dem ehrwürdigen Turm, der gekrönt von ghibellinischen Zinnen ist, gehören der einladende Innenhof mit Panoramablick auf die Stadt mit Biergarten und der angrenzende Garten: eine ausladende, grüne Oase als bemerkenswerte Spielwiese für besondere Anlässe und Festlichkeiten.

Das Interior gestaltet sich aus warmen Nussholzelementen, viktorianischem Serpentin und den unverkennbaren Terracotta-Fließen mit Margeriten-Prägung, welche man aus den FORST-Gastronomien kennt. An der Decke thronend, hängen die beiden mit Fumé-Glas bestückten Luster, inspiriert vom Design des Architekten Carlo Scarpa.

Der Biergarten im traditionellen FORST-Stil, mit großzügigem Kopfsteinpflaster, Kieselsteinwegen und floralen Gärten steht in Fusion mit modernen Komponenten aus der Landwirtschaft. Ein Beispiel hierfür sind die handgefertigten Hochstühle aus formellen Elementen historischer Traktorsitze. Die Renovierungsarbeiten wurden ganz im Sinne der Spezialbier-Brauerei FORST ausgeführt: mit einem femininen Touch und der dazugehörigen Portion an Erhalt von Tradition und nahtloser Anpassung an die Umgebung.